蒸出来的补脑、补铁辅食,和粗粮搭配,还能预防便秘

宝宝辅食微课堂 2016-12-02 19:59

↟观看视频↟蛋黄南瓜糕参考月龄:10个月+-◆◆◆TIPS:辅食小贴士1提供给宝宝的营养这道辅食的食材易取,制作简单,营养也非常不错,可以作为小宝宝的主食添加,'...


↟观看视频↟

蛋黄南瓜糕

参考月龄:10个月+

-

◆◆◆

TIPS:辅食小贴士

1提供给宝宝的营养

这道辅食的食材易取,制作简单,营养也非常不错,可以作为小宝宝的主食添加,也能给大宝宝当点心添加。食材中有面粉、蛋黄和南瓜,蛋黄能补充较多的卵磷脂和钙、铁、磷等营养元素,是不错的补脑、补铁食物。除此之外,蛋黄中还有宝贵的维生素D和维生素K,再搭配上南瓜,能增添更多的维生素A、维生素E和B族维生素,能提高宝宝的免疫力。

2添加の小要领

●南瓜中含有丰富的可溶性纤维,在肠胃中的“工作”时间较长,对预防宝宝便秘有非常大的帮助。

●用生蛋黄制作辅食时难免会有一点点蛋清,所以添加月龄至少要等10个月之后。现在的育儿观念中,有很多大咖在提倡,10个月的宝宝也可以尝试添加全蛋了。

3黄妈说....

这是一道水糕状的软固体辅食,与普通的蔬菜条相比,这样的性状会让宝宝更容易接受,能更快的适应块状辅食。

◆◆◆

食材准备

南瓜50克

鸡蛋1个

中筋面粉15克

(中筋就是最普通的面粉)

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

◆◆◆

制作步骤

step1:南瓜切块,放入辅食机中蒸熟,蒸的时间大概需要15分钟左右。

step2:蒸熟后加入适量水,搅拌成泥。

step3:用克重称取重80克南瓜泥,放置一旁待用。

step4:蛋清蛋黄分离,蛋黄留用。如果蛋清不过敏或宝宝1岁以上,也可以添加全蛋。

step5:将面粉、蛋黄、南瓜泥全部倒入碗中,搅拌均匀。

step6:搅拌均匀后的蛋液应该是呈流水状的呦。

step7:用漏网过筛,过筛至容器中。

step8:放入蒸屉,容器上扣上一个盘子,以免水蒸气回流,影响成型。

step9:水开后上锅,用中小火蒸15分钟。

step10:有的妈妈可以会疑问这道辅食和蒸蛋有什么区别。其实它们的口感完全不同,这道辅食是类似糕状的,做的“干”一点就能手抓着吃啦,口感比较软糯。另外,有的宝宝腻了水蒸蛋,又不喜欢吃蛋黄,妈妈们就可以借这道辅食添加。

黄妈爱叨叨

1-食材中的生蛋黄也可以用熟蛋黄代替,只要确保所有食材混合后的状态是浓稠的流水状就可以了,如果不够浓稠可以再加5克面粉。最后可别忘了过筛哦,这样会更细腻一点,更容易成型。

2-南瓜也可以用红薯代替。如果想更好吃一点,可以在step2的时候用配方奶代替清水,味道就会更棒了。

黄妈是个有原则的宁
分享转发?当然是举双手欢迎啦
不经授权就转载?信不信我举平底锅feifei
最新文章
猜你喜欢