樟城十大美食诞生!我们的樟木头就是如此多滋多彩!

樟木头通mp 2017-01-14 22:41

今天(1月14日)上午,樟木头举办"十大美食"评选活动,来自全镇20个参赛单位的厨神们同台竞技,比拼美食真功夫。 美食评比活动在有客家特色的建筑官仓蔡氏宗'...

今天(1月14日)上午,樟木头举办"十大美食"评选活动,来自全镇20个参赛单位的厨神们同台竞技,比拼美食真功夫。

美食评比活动在有客家特色的建筑官仓蔡氏宗祠前举行。 比赛开始前,樟木头的麒麟队、舞蹈队前来助兴表演。

参赛选手的工作区设在祠堂前右侧,锅炉燃灶一字排开,来自全镇的20个参赛单位的选手分两批进行现场制作。

(厨师们大显身手)

参赛选手中,除了樟木头各大酒楼食肆的厨师之外,还有来自全镇9个社区的厨艺高手,其中不少还是当地的客家厨娘。

2017年是鸡年,她们当中有不少作品是用鸡制作的主材,无论是盐焗鸡还客家黄酒鸡等,都是客家厨娘们的拿手厨艺。

活动现场还有设有美食摊位,有客家咸粽、糍粑、汤圆等许多地道的客家美食供现场观众免费品尝。

经过东莞市餐饮行业协会的美食专家现场试吃并评分,大赛结果新鲜出炉

本次评选获得樟木头镇“十大美食”称号的菜式分别是:

所属餐厅/社区 菜式 爱新觉罗浩越餐厅 水陆统领 百果洞社区 咕噜肉 翠盈餐厅 鲍鱼猪手焖猪鸡 官仓社区 焖猪肉 花园酒店 手撕羊腿 敬老院 客家碌鹅 三正半山酒店 龙腾金凤舞半山 新都会酒店 麦香南瓜 有一家海鲜餐厅 烧酒鱼 樟罗社区 咸菜焖猪肉

(排名不分先后,按拼音顺序排列)

另外还有获得樟木头镇招牌美食称号,它们分别是:

所属餐厅/社区 菜式 百果园农庄 客家秘制咸鹅 佰朗西餐厅 许家牛腩台式三杯鸡 柏地社区 盐焗鸡 哥德西餐厅 香煎小牛扒 金河社区 杨记第一炒 沙利文西餐厅 海南鸡饭 石新社区 客家黄酒鸡 圩镇社区 海鲜煲 湘府湘城饭店 鲍汁豆腐 裕丰社区 客家肠粉排骨煲

(排名不分先后,按拼音顺序排列)

(颁发奖项的瞬间)

(获奖者大合照)

樟木头首届十大美食评选活动由樟木头镇委、镇政府和东莞市餐饮行业协会联合举办。活动旨在通过弘扬饮食文化和客家美食,促进全镇旅游业的发展。

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