紫薯这样吃瘦十斤!赶紧学习起来!

懒人菜谱 2017-05-12 21:41

紫薯含有丰富的纤维素 热量低,并具有抗氧化功能 历来被国外女性当作减肥食品 减肥正当时 学会下面这几种紫薯做法 一起来愉快地瘦身吧! 紫薯煎蛋拼盘 '...

紫薯含有丰富的纤维素

热量低,并具有抗氧化功能

历来被国外女性当作减肥食品

减肥正当时

学会下面这几种紫薯做法

一起来愉快地瘦身吧!

紫薯煎蛋拼盘

材料3个紫薯、鸡蛋3颗、羽衣甘蓝、1/4个白洋葱、1小把香菜、1匙葱花、2匙红辣椒粉、盐、椰子油

第一步:紫薯削皮切块,放入滚水中煮10分钟,捞出备用

第二步:锅中倒入少量椰子油,小火烧热,加入切成小块的紫薯,调至中火,煎至紫薯边缘皱起,装盘备用

第三步:锅中放入少量椰子油小火烧热,将切碎的白洋葱与紫衣甘蓝放入锅中炒至柔软,加入适量盐调味

第四步:锅中放入少量椰子油,将鸡蛋煎至个人喜欢的程度,撒入适量盐和胡椒粉调味,也可选择无油煎蛋

第五步:将紫薯、甘蓝、洋葱盛入平底锅或盘中,放入煎好的鸡蛋,加入切好的香菜叶和葱花装饰

椰子油低热量,不含胆固醇,紫薯饱腹感强,煎蛋可以很好的补充能量,作为减脂餐非常利于瘦身

紫薯宽面

材料250克新鲜宽面条、1个中等大小红薯、1/2个中等大小紫薯、2匙食用油、大蒜4瓣、1匙洋葱末、适量水、2匙盐、1匙芝麻油、1匙生抽、1匙葱花

第一步:将红薯和紫薯削皮并切成均匀的小方块备用。

第二步:将蒜切碎,与洋葱末和葱花一起备用

第三步:平底锅入油加热,将蒜末和洋葱末用旺火煸炒出香味

第四步:倒入红薯块和紫薯块,翻炒几下与葱蒜等混合

第五步:加入适量水烧至沸腾,水量以完全盖住薯块为宜,加盖焖5分钟

第六步:加入新鲜面条,与薯块充分混合,炖煮至水收干

第七步:加入盐,芝麻油,生抽并混合均匀,装盘后顶部撒上适量葱花做装饰

紫薯面条清淡不油腻,适合作为主食食用,但要注意不要吃多哦

紫薯银耳羹

材料200克紫薯、20克银耳、去芯莲子、冰糖

第一步:将银耳浸泡1小时使其泡发,洗干净杂志,撕成合适大小

第二步:放银耳入汤煲,加入适量水炖煮至沸腾,转小火熬煮1小时,直至熬出胶质。

第三步:待银耳煮软,放入切好的紫薯块,莲子,冰糖,继续熬煮50分钟,直至紫薯和莲子软糯,冰糖量可依减脂需求适度增减

紫薯银耳羹虽为甜品,但银耳中的膳食纤维和紫薯中的纤维素均有利于肠道蠕动,控制好冰糖的用量,作为减脂食品再好不过!

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