椰蓉面包的做法

吃喝菜谱 2017-01-14 23:55

椰蓉面包是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说椰蓉面包的做法步骤,看看椰蓉面包怎么做既美味又好吃。'...

椰蓉面包是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说椰蓉面包的做法步骤,看看椰蓉面包怎么做既美味又好吃。

椰蓉面包食材介绍

高筋粉(200g) 低筋粉(50g) 砂糖(面包)(20g) 砂糖(馅料)(30g) 黄油(面包)(20g) 黄油(馅料)(30g) 椰蓉(馅料)(50g) 酵母(4g) 盐(2g)

椰蓉面包的做法步骤:

1.准备材料

2.把所有除了黄油面包的材料放到一起揉,再加入黄油一起揉

3.放到温暖的地方发酵,我是把烤箱开到30度进行发酵

4.面团发酵时,开始调馅。黄油搅拌好,加入糖搅拌,再加入鸡蛋搅拌,最后加入椰蓉搅拌。放到冷冻室五分钟,然后搓五个球团备用

5.发酵好的面团拿出,在中间戳个洞,如果没有反弹没有回缩就说明可以了

6.排气

7.将面团分成五等份,放置五分钟

8.将面团包裹馅料

9.捏口朝下,放置一会

10.将裹有馅料的面团擀成长条形

11.用到划几道口

12.将面包45度扭转,拧成麻花状。放到烤箱里继续发酵。

13.当面包发酵至两倍大就可以了。刷上蛋液。

14.烤箱180度预热。将面包放入烤15分钟。

15.将面包盖上锡纸,继续160度烤25分钟。

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