口蘑做汤加一物,滋阴生津女士美容的上品!

健康生活频道 2017-01-14 22:49

口蘑也叫白蘑菇,菌盖洁白、肉厚、柄短。野生口蘑的营养价值尤其高,被认为达到了野生食品的顶峰,是国外极为推崇的健康食品,其中含有人体所必需的8种氨基酸'...

口蘑也叫白蘑菇,菌盖洁白、肉厚、柄短。野生口蘑的营养价值尤其高,被认为达到了野生食品的顶峰,是国外极为推崇的健康食品,其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。

口蘑能够防止过氧化物损害机体,治疗因缺硒引起的血压上升和血黏稠度增加,调节甲状腺,提高免疫力;可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用;它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定的食疗效果。所含大量膳食纤维可以防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖

材料:水法口蘑100克,净鸭脯肉300克,水发玉兰片25克,水发黑木耳10克,葱段、姜片各适量。

调料:盐、料酒、鸭汤各适量。

做法:

1、口蘑洗净,一切两半,入沸水汆汤,捞起控干;鸭脯肉处理干净,切成厚0.2厘米薄片,入沸水汆汤,捞起控干;玉兰片,黑木耳洗净。

2、砂锅内放鸭汤、料酒、葱段、姜片、口蘑、鸭脯人、玉兰片、黑木耳,大火烧开后改小火,炖至鸭肉苏澜,捡去葱段,姜片,用盐调味即成。

小贴士:次汤可滋阴生津,抗衰延寿。

注:本文为微信公众号四方吃客:sfchike 网站:www.gogoo.top原创,转载请联系作者

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