用它蒸蛋,从来不吃蛋羹的两娃竟然抢着吃!

育儿营养食谱 2017-01-14 22:33

最近爱上了蒸鸡蛋羹,每一次蒸出来孩子们都迫不及待的抢着吃。当然,每次蒸出来的蛋羹味道都是不一样的,有时候用橙子、有时候用南瓜、有时候在蛋羹上点缀点'...

最近爱上了蒸鸡蛋羹,每一次蒸出来孩子们都迫不及待的抢着吃。当然,每次蒸出来的蛋羹味道都是不一样的,有时候用橙子、有时候用南瓜、有时候在蛋羹上点缀点菜,孩子们看着有新鲜感,总觉得吃不够。今天做的彩椒蛋羹蛊,在表面点缀了一点虾末,味道非常不错,孩子们也很爱吃,一起试试看吧!

彩椒是一种甜椒,它的味道甜甜的,可生吃。彩椒含有抗氧化维生素和微量元素,能增强体力,预防贫血、促进胃肠蠕动、防止便秘、增进食欲等。这款蒸蛋羹吃完后可把彩椒一起吃完,一点不浪费。

适合月龄:1岁以上的宝宝

图文步骤:

1、准备食材:彩椒两个、鸡蛋两个、虾两个

2、将彩椒洗净,切开顶部做盖子用,掏去彩椒里面的籽和筋

3、将鸡蛋磕入碗中打散,加1.5倍的水搅拌均匀

4、用滤网过滤两三遍,这样蒸出来的蛋比较细腻

5、将蛋液倒入彩椒蛊,不要装得太满

6、蒸锅中的水烧开,将彩椒蛊盖上盖子上锅中火蒸10分钟,焖5分钟就可以了

7、蒸蛋的时候把虾去皮去少线切小段

8、调少量生抽淀粉水,可加少量盐

9、起油锅,将虾炒变色,倒入生抽淀粉水炒至汤汁变浓

10、装入蛋羹上就可以开吃了,还可以将蒸熟的彩椒切末散在上面

这款蒸蛋羹口感鲜嫩,色泽诱人,补钙效果也非常不错,吃完蛋羹后把彩椒一起吃了吧,味道也是很不错的,如果觉得彩椒味道比较清淡,还可以用生r抽拌一下吃也非常不错。

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