入口即化的蛋香,柔而细嫩的鲜美,美味好消化~~~

密西西米 2017-01-14 22:33

蛤蜊蒸蛋 用汤匙舀一勺带着蛤蜊的蒸蛋,先是入口即化的蛋香,再是柔而细嫩的鲜美,美味好消化,快到厨房一展身手吧! 烹饪食材 蛤蜊,料酒,生抽,芝麻油,鸡蛋 烹饪'...

蛤蜊蒸蛋

用汤匙舀一勺带着蛤蜊的蒸蛋,先是入口即化的蛋香,再是柔而细嫩的鲜美,美味好消化,快到厨房一展身手吧!

烹饪食材

蛤蜊,料酒,生抽,芝麻油,鸡蛋

烹饪步骤

1、将汆过水的蛤蜊肉装入碗中,放入姜丝。

2、加入少许料酒、生抽、芝麻油,搅拌匀。

3、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散、调匀。

4、倒入少许清水,继续搅拌片刻。

5、把蛋液倒入碗中,放入烧开的蒸锅中。

6、盖上盖,用小火蒸10分钟。

7、揭开盖,在蒸熟的鸡蛋上放上蛤蜊肉。

8、再盖上盖,用小火再蒸2分钟。

9、揭开盖,把蒸好的蛤蜊鸡蛋取出。

10、淋入少许生抽,撒上葱花即可。

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