补肾吃“海鲜中的伟哥”,“裸体海参”的做法

麦海知芳草 2017-01-14 22:25

海肠称作“裸体海参”享有“海鲜中的伟哥之美誉”。海肠只能自然生长,不能人工养殖。海肠的营养价值不逊色于海参。个体肥大海肠体壁蛋白质的含量可高大'...

海肠称作“裸体海参”享有“海鲜中的伟哥之美誉”。海肠只能自然生长,不能人工养殖。海肠的营养价值不逊色于海参。个体肥大海肠体壁蛋白质的含量可高大22.84%,同时也含有较高量的Ga、Fe、Zn等微量元素。

茼蒿海肠

食材:茼蒿150,g海肠200g,油、盐、鸡精、芝麻油、

做法:茼蒿清洗净。茼蒿去掉留梗切成寸段。海肠去两端尖部,剪成寸段。锅中放、油烧热入茼蒿翻炒。加入海肠。炒至海肠变鼓即熟。立刻关火。加入盐。加入少许鸡精。加入芝麻油调味即可。

韭菜炒海肠

食材:韭菜300g,海肠150g,生抽、盐、胡椒粉、水淀粉、味精、香油、醋、蒜片、姜丝、

做法:海肠买回来后,仔细清洗干净(逐个再撸一遍).韭菜择洗干净.锅中烧开足量的水,九成开,微微冒泡的时候,下入海肠,汆烫3秒钟,捞出,冲洗一下备用.海肠和韭菜都分别切寸段.取一个小碗,调入生抽,盐,胡椒粉,水淀粉,味精,香油,勾兑成调味汁儿.锅中油烧至八成热,下入姜丝蒜片爆香,倒入香醋炝锅,快速倒入韭菜,海肠和调味汁儿,快速翻匀出锅.

海肠肉末蒸蛋

食材:鸡蛋3个,海肠150g,肉馅90g,油、盐、生抽、韭菜、芝麻渍、

做法:准备鸡蛋。海肠去脏洗净备用。用刀剁成细末。鸡蛋加少许盐,、温水打散。加入剁碎的海肠。上面盖保鲜膜,扎几个小孔,放入锅中大火蒸开。买回的肉馅放入锅,加少许料酒,淡色酱油炒熟。当蛋液大部分凝固时,将肉馅放入,再次盖保鲜膜蒸制。至蛋液完全凝固,撒上韭菜末关火。盖上锅盖略焖。出锅后撒少许味极鲜、芝麻油调味即可。

杭椒海肠

食材:海肠300g,杭椒50g,油、盐、芝麻油、

做法:准备杭椒。去蒂后用刀略拍。随意的切成寸段。买回的海肠去掉两端洗净。(卖家已经将它处理过了)同样切成寸段。锅中放、油,加入葱花炒香。加入杭椒略炒。加入海肠翻炒。炒至海肠变色鼓起,关火,加、盐调味。加入芝麻油调味出锅。

葱油拌海肠

食材:海肠、小葱1小把香菜、色拉油、食盐、醋、蒜、白糖适量

做法:新鲜的海肠,剪去两头的刺,内脏去除干净。洗净,沥干水分,切寸段.海肠入八九十度的热水中汆10秒钟,马上捞出,过一下凉开水,沥干水分备用.葱白切段,葱叶切丝,大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用.蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合,添加醋、盐和糖拌匀.起油锅,用小火炸香葱白.捞出炸至焦黄的葱段弃之,把葱油浇在海肠上拌匀即可

海肠煎饼

食材:海肠200g,鸡蛋70g,韭菜60g,盐、花生油适量

做法:海肠剁成细末,加入鸡蛋。加入少许盐、韭菜末打匀。电饼铛双面刷油,倒入蛋液。盖上盖子,两分钟即可。取出切块食用

最新文章
猜你喜欢