冬天补血补气的韩式参鸡汤

幸福de眼泪mp 2017-01-11 22:17

点击上方蓝字关注 参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻 ,且'...

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参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻 ,且清爽鲜美,营养价值极高,带有一股药香。鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米,汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。同时鸡肚里面还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等配料营养丰富。

它以做法简便、滋味香浓而广受人们的喜爱。 对于女性来说,食用参鸡汤好处很多,可以滋补、养生、美容、去燥,而且在补养的同时,又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低,参鸡汤的做法又较为天然,使得汤清无油,非常健康。

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>>>>材料

土鸡一只

人参一根

大枣2个

大蒜半头

糯米适量

盐适量

香葱/香菜适量

>>>>做法

1、鸡洗净去内脏,剪掉鸡屁股、鸡翅尖和多余的脂肪。

2、将人参、大枣、大蒜、糯米放入鸡的肚子里。

3、将装好的鸡放入锅中,加入足量的清水,开锅后撇去浮沫,然后转小火盖上锅盖煮1小时。1小时后放入适量盐调味就可以吃啦!

这个韩式参鸡汤的做法真的非常简单,所以今天的步骤图只有三个喽!想看详细做法点击视频哦!

在寒冷的冬季,做一锅参鸡汤给你的家人补一补吧!

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