这样的蔬菜甲醛超标10倍吓死宝宝了!

更健康 2017-01-11 21:19

导读近日,网络上被一条消息刷屏了,很多生鲜蔬菜被五颜六色的胶带捆在一起,就是这样的蔬菜,甲醛超标十倍!而且还是央视曝光的!要知道,超市里很多的蔬菜都是用胶'...

导读

近日,网络上被一条消息刷屏了,很多生鲜蔬菜被五颜六色的胶带捆在一起,就是这样的蔬菜,甲醛超标十倍!而且还是央视曝光的!

要知道,超市里很多的蔬菜都是用胶带捆绑在一起的,这样的蔬菜我们也吃了好几年了,而这条甲醛超标的消息,小编在2016年就看过不下十遍了,那么这条消息是旧闻吗?说是央视曝光的,到底可不可信呢?常吃这样的蔬菜会不会对人体造成伤害?

与胶带接触的蔬菜甲醛超标十倍

常去超市买菜的市民会发现,很多生鲜蔬菜被五颜六色的胶带捆在一起。这样捆绑的蔬菜方便购买,看起来也美观一些。(我从小就是吃这样的蔬菜长大的,我现在依然活的好好的,没有出什么事啊。)

央视报道称,这样包装的蔬菜甲醛超标10倍!将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测。工作人员把蔬菜接触胶带的部位和没接触胶带的部位分割开,再把接触胶带的蔬菜部分模拟家庭洗菜过程进行清洗。测试结果显示,与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标十倍!

真的假的?十倍是个什么概念?会中毒吗?所有的胶带都有问题吗?

捆绑蔬菜的胶带有毒吗?

捆扎蔬菜的胶带和平时用的透明胶是差不多的东西,实际上就是涂过粘合剂的塑料膜。最常见的塑料膜是BOPP(双向拉伸聚丙烯),也有PVC(聚氯乙烯)、PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)、PE(聚乙烯)等其他材质。

胶带并不是食品, 甚至有很多闻起来有股刺鼻的味道,而且在塑料膜和粘合剂的生产过程中,由于聚合不完全或溶剂挥发不完全,确实可能有少量甲醛、苯等小分子残留。不过蔬菜捆扎用的胶带只有窄窄的一条,能有多少残留呢?

胶带捆扎蔬菜能有多少残留甲醛?

深圳市质检院检测了11个蔬菜和胶带样品,其中蔬菜与胶带接触部位都没检测到甲醛。胶带虽然检测到了微量甲醛,但前提是要在60度的醋酸里浸泡2小时,这显然不可能发生在蔬菜上。

也不知道新闻中的“甲醛超标10倍”不知从何而来,因为并没有食品中甲醛残留的标准限量。

胶带捆绑的蔬菜并不会危害人体

不知道上面那段新闻最初是哪里来的,也可能是媒体故意出现这样的字眼,来吸引眼球,但是如果大家觉得蔬菜中残留的甲醛会对身体造成危害,那真是想太多了。

甲醛是一种无色,有强烈刺激性气味的气体。易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下是气态,通常以水溶液形式出现。也就是说,买回来的蔬菜,我们把它泡在水里冲洗,已经有一部分溶解在水里了,而且在择菜、洗菜、炒菜的时候,甲醛已经挥发的差不多了。即使还有残留,也没剩多少了。

如果还不放心……我只能告诉你,水果和蔬菜中普遍含有微量甲醛,一般含量在每公斤3-60毫克,肉类、鱼类、甲壳类和奶当中也会有微量天然甲醛存在。

比如鱿鱼的甲醛(非人为添加)含量可以达到每公斤100毫克以上,吃一袋鱿鱼丝(100克),如果换算成捆菜的胶带,大约相当于8张A4纸的大小。还担心吗?

小编说两句

什么甲醛超标十倍的说法,大家不用害怕,即使捆绑蔬菜的胶带不合格,蔬菜在清洗制作的过程中,也没剩多少残留了。如果实在担心,直接将胶带接触部位切除总该放心了吧?

参考资料:

①丙烯酸酯胶粘剂研究进展.熊林,王建营,延玺,胡文祥-《中国胶粘剂》2002年3期

②GB/T10004-2008包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合

③GB9685-2016食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准

④蔬菜胶带,真的有那么恐怖吗?

⑤小麦粉中甲醛本底值的测定.都薇,杨秀兰,陆美斌,吴丽娜,王步军,《食品科学》2007年4期

⑥水产品中甲醛本底含量与产生机理的研究进展.

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